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Beer Glossary /
ビール用語集 (テイスティング編)


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Aftertaste
読み: アフターテイスト
意味: (名詞) 後味。
例: This ale has a sweet aftertaste.
このエールは、甘い後味だ。

Bitter
読み: ビター
意味: (形容詞) 苦い。
例: This IPA is bitter. このIPAは苦い。

Body
読み: ボディー
意味1: (名詞) ビールそのもの。
例: In the pint glass, the lager had a golden body and a white head.
パイントグラスの中のラガーは、ビールは金色で、泡は白かった。
意味2: (名詞) ビールの飲み口や重み、深み。
例: The thick stout had a heavy body.
その粘度の高いスタウトは飲み口に重みがある。

🆕 Earthy
読み: アーシー
意味: (形容詞) (味、香りが)大地や森を彷彿とさせる。素朴な。
例: I like the warm earthy flavor of this brown ale.
このブラウンエールの温かみのある素朴な味が好きです。

🆕 Floral
読み: フローラル
意味: (形容詞) (味、香りが)花のような。
例: The aroma of this hibiscus beer is very floral.
このハイビスカスビールは、強い花のような香りが強い。

🆕 Flavor
読み: フレーバー
意味: (名詞) 風味
例: The brewery offers many different flavors of beers.
あのブルーワリーは様々な風味のビールがある。

Fruity
読み: フルーティー
意味: (形容詞) (味、香りが)フルーツのような。フルーティーな。
例: Fruity beers are good for dessert.
フルーティーなビールはデザートに向いている。

Full Bodied
読み: フル・ボディード
意味: (形容詞) 飲み口がしっかりとして飲み応えのある。飲み口が濃厚で重みのある。
例: A stout is a good example of a full bodied beer.
スタウトは、濃厚で飲み応えのあるビールの良い例だ。

Head
読み: ヘッド
意味: (名詞)ビールの泡の部分。
例: The body of this pilsner is golden yellow and the head is clear white.
このピルスナーは、黄金色のビールで、泡は真っ白だ。

Hop
読み: ホップ
意味: (名詞) ホップ。
例: The brewery used Cascade hops to brew this beer.
そのブリューリーは、このビールにカスケード・ホップを使用した。

Hoppy
読み: ホッピー
意味: (形容詞) (味、又は香りが)ホップのような。
例: This IPA is extremely hoppy!
このIPAはものすごくホップが強い!

Light Bodied
読み: ライト・ボディード
意味: (形容詞) (飲み口が)軽い。
例: On summer days, a refreshing light bodied beer is the best.
夏には、爽快で飲み口の軽いビールが最高だ。

Malt
読み: モルト
意味: (名詞) 麦芽。
例: Beer’s characteristic flavor comes from the malt.
ビールの特徴的な味は、モルトによって形成される。

Malty
読み: モルティー
意味: (形容詞) (味、又は香りが)モルトのような。
例: A very malty beer tastes like a simple bread.
モルトがとても強いビールは、シンプルなパンのような味がする。

Medium Bodied
読み: ミディアム・ボディード
意味: (形容詞) (飲み口が)重くもなく、軽くもなく、中程度。Full BodiesとLight Bodiedの中間。
例: This pale ale is a medium bodied beer.
このペールエールの飲み口には適度に重みがある。

Sour
読み: サワー
意味: (形容詞) 酸っぱい。酸味のある。
例: Sour beer is popular in America.
酸味のあるビールアメリカで人気がある。

Spicy
読み: スパイシー
意味: (形容詞) 香辛料の効いた。スパイシーな。
例: Christmas ales are typically spicy and earthy.
大概、クリスマス・エールは香辛料が効いていて素朴な味がする。

Sweet
読み: スウィート
意味: (形容詞) (味、又は香りが)甘い。
例: This cider is very sweet.
このサイダーはとても甘い。

Tart
読み: タート
意味: (形容詞) 甘酸っぱい。フルーツの甘くて鋭い酸味がある。
例: This cherry ale is tart and fruity.
このチェリー・エールは甘酸っぱくてフルーティーだ。

Taste
読み: テイスト
意味: (動詞) ~の味がする。
例: This hefeweizen tastes like banana.
このヘフェヴァイツェンはバナナのような味がする。



Cheers! 🍻✨
George and Yuki
Drink With US! Team

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